豆腐炖蘑菇家常做法？豆腐炖蘑菇的家常做法
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蘑菇炖豆腐最正宗的做法
用料 ：豆腐 ，蘑菇，蘑菇笋片 ，豆腐炖蘑葱姜蒜 ，常做常料酒，法豆腐炖法酱油 ，麻油
做法 ：
1 、豆腐放入盘中 ，加入料酒 ，切成1.5cm见方的小块 。入锅蒸40分钟 。
2 、鲜蘑菇入沸水锅煮1分钟 ，捞出 ，用清水漂凉 ，切成片；笋片切成小块；葱、姜 、蒜切片。
3 、将豆腐 、笋片 、葱 、姜 、蒜片 ，加鸡汤倒入砂锅 ，中火烧沸后 ，用小火炖10分钟 ，放入蘑菇片 ，加酱油稍煮片刻 ，淋上麻油即成 。
蘑菇豆腐汤的做法
食材清单
平菇15个左右 、内脂豆腐1盒 、裙带菜（泡好的）100g 、白胡椒粉小半勺 、盐适量 、生抽1勺 、香油1勺、虾皮1勺
烹饪步骤
1 ，锅中底油 ，把平菇煎至出汁 。
2 ，煎好的平菇剪碎 ，加水烧开并小火熬煮5-10分钟。
3 ，放入内脂豆腐和裙带菜 ，再次煮开 。放盐 ，生抽 ，胡椒粉，虾皮调味即可 。
4 ，最后加少许香油 。
麻菇炖豆腐怎么做
食材 ：麻菇100g 、豆腐100g、味精10g 、香油5ml 、油10ml 、水300ml 、鸡蛋液50ml 、葱花10g 、盐10g。
麻菇炖豆腐炒法 ：
1 、准备材料 ：蘑菇撕小块 ，豆腐切小块。
2 、锅里倒入油烧热 ，放入麻菇，豆腐，翻炒一分钟 。
3 、再放入盐 ，酱油 ，水，煮沸。
4 、调味：淋入蛋液 ，放入葱花，再放入味精 ，香油，出锅即可 ，麻菇炖豆腐就炒好了 。
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